行业论坛

  • 当前山东省肉鸡养殖行情分析和产业发展建议

    胡智胜;杨景晁;胡晓颖;盛英霞;姜风涛;

    <正>新冠肺炎疫情爆发前,山东省肉鸡产业正处于年度高点回落之后的盘整阶段。据国家统计局山东调查总队数据,2020年一季度我省家禽存栏7.9亿只,同比增长2.2%;禽肉产量91.2万吨,同比增长9.9%;其中肉鸡存栏3.8亿只,同比增加1.2%;鸡肉总产量为65.6万吨,同比增长17.2%。一季度活鸡出栏均价为9.28元/kg,同比减少9.29%,环比降低30.86%。

    2020年04期 No.306 3-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 1012K]
  • 禽蛋价格触底反弹 后市有望震荡上行——2020年1季度我国禽蛋生产形势及后期走势分析

    虞华;虞丽娜;

    每年春节后禽蛋价格下滑已成为鸡蛋市场的常态,是一个正常的节日效应,但今年是个特殊的年份,受新冠肺炎疫情影响,即便价格一跌再跌,禽蛋也无法运出、宰杀、上市。农业中养殖业受损最为严重。据中国畜牧业协会禽业分会估算,自新冠肺炎疫情暴发至3月1日,黄羽肉鸡、白羽肉鸡、白羽肉鸭和蛋鸡等家禽产业主要品种共计损失金额150亿元左右,家禽行业每天损失3个亿。好在新冠肺炎疫情在全国很快得到控制,禽蛋已出现触底反弹。综合来看,短期鸡蛋市场供需压力仍待释放,后期疫情防控节奏及老鸡淘汰节奏将继续影响价格走势,整体鸡蛋市场价格走势趋向于先抑后扬。

    2020年04期 No.306 7-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 1470K]

研究报道

  • 贮存时间和温度对鸭蛋孵化效果的影响

    何宗亮;姚远;罗奕秋;匡伟;郗正林;伍冠锁;

    本试验旨在研究贮存时间和贮存温度对种蛋孵化效果的影响。以1600枚36周龄的合格种蛋为试验素材,分别在15℃和25℃的贮存温度条件下(相对湿度为65%),将贮存时间0、1、2、3周的种蛋置于同台孵化机进行人工孵化,测定分析入孵种蛋受精率、受精蛋孵化率及入孵蛋孵化率。结果表明:随着贮存时间的延长,种蛋受精率、受精蛋孵化率及入孵蛋孵化率显著降低(P<0.05);种蛋贮存温度为15℃时,贮存1周不影响种蛋孵化效果(P>0.05),贮存2周对种蛋孵化效果影响显著(P<0.05),贮存期超过2周种蛋孵化效果下降严重(P<0.01);种蛋贮存温度为25℃时,1周内的种蛋孵化效果随着贮存时间的延长下降显著(P<0.05),贮存期超过1周的种蛋孵化效果极显著下降(P<0.01)。随着鸭蛋贮存时间的延长,其孵化效果显著下降,贮存温度达到15℃时,种蛋贮存不宜超过2周,贮存温度达到25℃时,种蛋贮存不宜超过1周。

    2020年04期 No.306 12-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 1241K]
  • 重组禽流感病毒(H5+H7)三价灭活苗的免疫效果评估

    吴蕾;常海霞;崔雪志;王东萍;亓霏霏;宗艳;刘杰;李文锋;许传田;

    为评估新型重组禽流感(H_5+H_7)三价灭活苗对父母代种鸡场的免疫效果,选择了五家公司的禽流感三价灭活苗产品,分别免疫9日龄的SPF鸡,并以厂家进行分组(分别是A、B、C、D、E组),对照组为F组;采集免疫前后血清,检测H_5N_1(Re-11、Re-12、Re-8)和H_7N_9(H_7-Re2、H_7-Re1)抗体效价,分析不同公司疫苗产品在鸡上抗体的消长规律。结果表明,对照组鸡血清H_5N_1(Re-11和Re-12)和H_7N_9(H7-Re2)的HI抗体均为0;免疫1周后所有免疫组鸡的禽流感抗体开始上升,4周左右抗体效价达到高峰;产生抗H_5N_1(Re-11)的HI抗体最好的是A组;产生抗H_5N_1(Re-12)的HI抗体最好的是D组;产生抗H_7N_9(H_7-Re2)的HI抗体最好的是E组;不同厂家禽流感三价苗产生禽流感抗体效价差异不显著。三价灭活苗同时可以产生抗H_5N_1(Re-8)和H_7N_9(H_7-Re1)的有效抗体。本研究对鸡场免疫禽流感三价灭活疫苗提供数据支持。

    2020年04期 No.306 15-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 1168K]

饲养管理

  • 鸡群肠道健康的观察与应对

    陈合强;

    <正>鸡群肠道系统受到任何影响,肠道的健康状态就会下降,结果会造成条件性感染、坏死性肠炎,还会引起坏疽性皮炎、肠球菌性脊髓炎、股骨头坏死,营养吸收能力下降等,因此,实际生产中通过观察肠道健康的状况并采取相应措施是非常必要的。1肠道健康的观察实际生产中通过观察粪便,可了解很多鸡群肠道健康的信息。鸡的泄殖腔不仅排泄固体废物,还包括肾脏的代谢废物,母鸡和公鸡的泄殖腔又分别排出蛋和精液。鸡正常的粪便应是锥圆形、成形、软硬适中,成条状,颜色呈灰绿色带一层白色。

    2020年04期 No.306 20-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 2183K]

禽病防治

  • 一例蛋鸡滑液囊支原体病的诊治

    李安平;李福伟;朱连勤;高善颂;王金勇;陈甫;

    2019年3月山东省平度市某蛋鸡场海兰褐蛋鸡发病,死亡率不高,淘汰率较高,达10%。发病鸡出现典型的跛行、跗关节肿胀、关节腔有黄色的脓性液体、胸骨处皮下黄色囊肿,沙皮蛋、畸形蛋、破蛋的比率增加,产蛋量下降5%~10%。通过现场诊断结合实验室诊断确诊所感染病原体为滑液囊支原体。

    2020年04期 No.306 27-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 1691K]
  • 养鸡场常见鸡虱病的防控分析

    马佳佳;

    <正>养鸡过程中经常可以看到鸡的羽毛下有一些鸡虱,它们以鸡的羽毛、绒毛及皮屑为食,对鸡虽然不会直接导致死亡,却可以使鸡发生搔痒不安、羽毛脱落;多量寄生时,可引起雏鸡发育缓慢、采食量下降、蛋鸡产蛋量下降等一系列问题,严重者出现贫血,影响养殖户的经济效益。本文分析了鸡虱病的发生原因和对鸡群造成的主要危害,并提出了部分防治措施,希望能为广大养殖户提供一定的参考。

    2020年04期 No.306 29-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 1333K]

专题讲座

  • 父母代肉种鸡饲养管理实践(三)

    王苹;吉学仁;

    <正>(上接第3期第46页)7限饲肉种鸡是重型鸡,与轻型蛋鸡不同,饲养管理中最大的区别是限饲饲养。限饲的目的是遏制性发育,强化体发育,最终目标是使性发育和体发育同步,使性成熟和体成熟达到统一和完美,这样才会使生产性能得到充分发挥。限饲另一目的是防止形成脂肪鸡。脂肪鸡生理代谢机能不旺盛,产蛋生理机能失调,产蛋少,

    2020年04期 No.306 31-33+36页 [查看摘要][在线阅读][下载 1506K]

水禽世界专栏

  • 一例鸭病毒性肝炎与圆环病毒混合感染的实验室诊断

    赵亭;王益民;胡峰;李玉峰;

    <正>鸭病毒性肝炎(Duck viral hepatitis,DVH)是由鸭肝炎病毒(Duck hepatitis virus,DHV)引起的,以肝脏病变为主要特征的一种高度致死性传染病,主要侵害1月龄以内的雏鸭~([1])。DHV主要包括鸭甲型肝炎病毒(Duck hepatitis A virus, DHAV)、鸭星状病毒1型和2型,其中DHAV属于小RNA病毒科的禽肝炎病毒属~([2])。根据中和试验检测结果,DHAV可分为3个血清型:DHAV-1、DHAV-2和

    2020年04期 No.306 34-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 1675K]
  • 鸭病毒性肝炎的防制

    刘玲;

    <正>鸭病毒性肝炎也称鸭肝炎,是由鸭肝炎病毒引起的主要影响雏鸭的急性、高致死性传染病。该病的特征是发病急,传播迅速,病程短,死亡率高,是当前严重影响鸭业正常生产的重要疾病之一。1病原及流行特点鸭病毒性肝炎的病原是鸭肝炎病毒,属于小RNA病毒科的成员。目前已报道的鸭肝炎病毒有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个血清型:Ⅰ型鸭肝炎病毒呈世界性分布,我国乃至世界各地鸭病毒性肝炎病例绝大多数为Ⅰ型鸭肝炎病毒,而且可能还有Ⅰ型鸭肝

    2020年04期 No.306 37-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 2011K]

实验报告

  • 特种补充饲料对种公鸡精液品质的影响

    李健;蒋小龙;鲁俊鹏;

    <正>为评估某饲料科技发展中心所提供的以朝鲜红景天、三枝九叶草和北五味子为主要成分的种公鸡特种补充饲料,对种鸡场实际大生产中种公鸡生产性能的提高效果,特开展针对该产品的评估试验。试验结论:种公鸡在单次采精模式下,精液剂量无明显改善。该公鸡料能提高精子密度,提高幅度为20%左右。在产蛋高峰之前使用该公鸡料,可提高活胚率0.42%,且在预产期开始使用的

    2020年04期 No.306 40-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 1678K]
  • 安徽某地鸭浆膜炎三价灭活疫苗对浆膜炎预防效果的评估

    刘超;刘建涛;

    鸭浆膜炎是严重危害我国养鸭业的一类细菌性传染病,为研究鸭浆膜炎三价灭活疫苗对浆膜炎预防效果,本文选择安徽某地3家肉鸭养殖户饲养的共计71573只白羽肉鸭作为试验对象,其中43130只白羽肉鸭作为试验组,另外28443只白羽肉鸭作为对照组,试验组白羽肉鸭7日龄进行重组禽流感(H_5+H_7)二价灭活疫苗(H_5N_1Re-8+H_7N_9H_7-Re1株)和鸭传染性浆膜炎三价灭活疫苗(1型ZJ01株+2型HN01株+7型YC03株)的混合注射,对照组白羽肉鸭不进行免疫,仅进行相同条件下的正常饲养管理。结果发现试验组较对照组出栏天数提前了1.67d,成活率提高了17.09%,均重增加了1.16斤,只盈利提高了3.26元,药费减少了0.56元。试验表明鸭浆膜炎三价灭活疫苗可明显降低浆膜炎发病率,提高肉鸭屠宰指标。

    2020年04期 No.306 43-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 1721K]
  • 幼鹅感染鸭疫里默氏杆菌的分离鉴定及药敏试验

    许英民;

    本试验采取铁力市地区某鹅场鸭疫里默氏杆菌疑似病料进行细菌分离,并对分离细菌进行生化鉴定、PCR鉴定、动物试验和药敏试验。结果表明:分离的2株细菌均为鸭疫里默氏杆菌,分离菌株对头孢氨苄、头孢噻肟、氟苯尼考高敏,对氨苄西林、庆大霉素、链霉素中敏,对环丙沙星、磺胺嘧啶、利福平不敏感。说明头孢氨苄、头孢噻肟可作为此养鹅场防治病的首选药物,其他药物需减少或停止使用。

    2020年04期 No.306 45-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 1716K]

食尚资讯

  • 春季饮食养生

    <正>春季如何饮食养生春雨润物细无声,春天是一个很滋润的季节,春季也是一个很适合进补的季节。春季与肝相应,因此春季养生要从养肝护肝开始,以养肝为主,所以在春季可以适量的吃一些猪肝,但是要注意安全卫生。养生根据个人体质的不同都会有不一样的方法,普通人群我们一般不用进行大补特补,只需要注意饮食清淡,不要多吃过辣过燥的东西,多吃一些清润的食物。如银耳莲子百合汤,将莲子洗净,银耳去掉根洗净切碎,然后把水在锅内大火烧开,因为莲子比较难熟,先加入莲子大

    2020年04期 No.306 42页 [查看摘要][在线阅读][下载 1599K]

调查报告

  • 鸭乙型肝炎病毒(DHBV)的流行病学调查

    马秀丽;郑立运;盛媛;刘娜;吴静;赵巧雅;高月花;刘丽萍;黄兵;

    根据DHBV的C基因参考序列设计一对特异性引物建立PCR检测方法。建立的PCR方法只能特异地检出DHBV,该方法最低检出模板量为146pg。用建立的PCR方法对2015~2018年不同地区的樱桃谷鸭血清进行检测,结果发现不同鸭群中乙型肝炎的感染率差异较大,没有明显的时空分布规律。对2019年不同日龄和品种的鸭进行采样检测,结果发现樱桃谷肉鸭和麻鸭的自然感染率均较高,但不同日龄之间无明显规律。种鸭的自然感染率较低,且随着日龄的增大,感染率略有升高。鹅也可以感染鸭乙型肝炎病毒。

    2020年04期 No.306 48-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 1825K]

综述

  • 青蒿素及其衍生物防治鸡球虫病的研究进展

    郭全海;刘诗柱;王留;刘中原;王中华;

    鸡球虫病是养鸡业危害至重的寄生虫病,至今没有高效的疫苗,临床上主要用化学药物防治,可耐药性的增长逐渐成了一大困扰。用青蒿素及其衍生物防治鸡球虫病目前是研究的热点,但其防治剂量及作用机理还处于探索阶段,本文就其研究的现状做一综述。

    2020年04期 No.306 52-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 1815K]

企业风采

  • AA+父母代种鸡世界高产记录在江苏诞生

    邱聪;顾云飞;王宏胜;沈麟书;孙新峰;朱新飞;陈志强;韩枫;顾敏清;

    <正>近年来,江苏京海集团坚持以习近平总书记新发展理念为引领,以科技创新为支撑,以建设优秀人才团队为保证,围绕高质量发展目标,大力"内拓外延",推进全产业链技术装备智能化改造,全面激活优质高产要素,在夺得行业内种鸡规模、生产实绩和经济效益"三领跑"的同时,不断刷新高产记录。继2016年第111群6.7万套AA+父母代种鸡创造了66周龄平均每羽入舍母鸡累积产蛋198.3枚的世界纪录后,去年京海集团百尺竿

    2020年04期 No.306 57-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 1758K]

禽业信息

  • 发改委、农业农村部:加强扶持禽肉生产

    <正>近日,为大力支持禽肉水产品等扩大生产,促进产业高质量发展,国家发展改革委办公厅、农业农村部办公厅联合印发了《关于多措并举促进禽肉水产品扩大生产保障供给的通知》。《通知》明确,要科学应对新冠肺炎疫情防控等影响,切实解决当前家禽水产业面临的"卖难"、产品积压等问题,加快相关企业复工复产,提高规模养殖现代化水平,完善屠宰加工冷链配送等配套能力,推动全产业链优化提升,保障家禽水产业稳定发展。

    2020年04期 No.306 60页 [查看摘要][在线阅读][下载 1744K]
  • 我国发布2020年47号公告(关于防止菲律宾高致病性禽流感传入我国的公告)

    <正>近日,菲律宾官方向世界动物卫生组织通报本国家禽发生H_5N_6亚型高致病性禽流感疫情。为保护我国畜牧业安全,防止疫情传入,根据《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等有关法律法规的规定,海关总署、农业农村部联合发布2020年第47号公告,公告内容如下:(1)禁止直接或间接从菲律宾输入禽及其相关产品。

    2020年04期 No.306 60页 [查看摘要][在线阅读][下载 1744K]
  • 农业农村部:拟禁止养殖户对外出售自配料

    <正>近日,农业农村部发布通知,对《养殖者自行配制饲料有关规定》(以下简称《规定》)公开征求意见。《规定》要求:养殖者不得对外提供其生产的自配料,不得以代加工、租赁设施设备等方式对外提供饲料产品或配制服务。除当地有传统使用习惯的天然植物原料(不包括药用植物)及农副产品外,不得使用我部公布的《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》以外的物质生产自配料。除农业农村部允许在商品饲料和养殖过程中使用的抗球虫和中药类药物外,自配料中不得添加兽药。

    2020年04期 No.306 60页 [查看摘要][在线阅读][下载 1744K]
  • 中国生鲜家禽“第一股”湘佳牧业成功上市

    <正>近日,湖南湘佳牧业股份有限公司(简称湘佳股份)在深交所中小板成功首发上市。公司股票简称"湘佳股份",股票代码"002982",被赞誉为中国生鲜家禽上市"第一股"。湘佳股份的成功上市,成为我国生鲜家禽板块进军资本市场的标志性事件。上市路演中,湘佳股份称本次募集资金6.46亿元,投资项目达产后,公司将新增1250万羽黄羽肉鸡养殖规模、1200万羽黄羽肉鸡屠宰加工能力,各产业链环节产能实现有效匹配,增强公司核心竞争力。

    2020年04期 No.306 61页 [查看摘要][在线阅读][下载 992K]
  • 美国鸡蛋由餐饮转向零售,包装纸箱或将限制其发展

    <正>近日,普渡大学特聘教授兼农业经济学院院长Jayson Lusk表示:"虽然美国食品药品监督管理局(FDA)改动了鸡蛋安全规则,允许生产商将通常出售给餐饮业的鸡蛋卖给零售行业,但鸡蛋物流上的问题仍然存在。"Lusk在近日举办的研讨会上称:"自新型冠状病毒肺炎(COVID-19)爆发以来,餐馆和餐饮服务行业对鸡蛋的需求急剧下降,而零售行业对鸡蛋的需求急剧上升。鸡蛋安全规则的改变是为了帮助生产者出售原先渠道销售的鸡蛋,但鸡蛋的包装纸箱以及运输材料仍然是一个挑战。"

    2020年04期 No.306 61页 [查看摘要][在线阅读][下载 992K]
  • 新加坡审查食用鸡蛋的进口条件

    <正>近日,新加坡食品局(SFA)发布审查后的食用鸡蛋的进口条件,具体如下:(1)高致病性禽流感(HPAI)以及H5和H7低致病性禽流感(LPAI)是出口国应通报的疾病。(2)鸡蛋在出口前3个月内,该国家/地区没有发生H5和H7亚型的HPAI和LPAI。(3)鸡蛋未受精,来源于新加坡食品局批准进口鸡蛋农场饲养的蛋鸡群。(4)鸡蛋来源农场已经过沙门氏菌检测,并且在出口前3个月内,该农场未发生新城疫疫情。

    2020年04期 No.306 61页 [查看摘要][在线阅读][下载 992K]
  • 澳大利亚对禽肉和禽肉产品出口控制法规2020(草案)展开评议

    <正>近日,澳大利亚农业、水利环境部宣布对《禽肉和禽肉产品出口控制法规2020(草案)》展开评议。澳方积极改善澳大利亚的农产品出口立法,而该法规则是澳大利亚加强其农产品出口和市场准入的重要组织部分。该法规将加强监督管理、删除重复的内容、保证相关商品管理上的连续性和一致性,从而更好地服务于出口商、农场主、其它初级产品生产者。该法规草案将代替相关现行的法规、法令。

    2020年04期 No.306 61页 [查看摘要][在线阅读][下载 992K]

禽病门诊

  • 一例蛋鸡传染性鼻炎的诊治体会

    康辉;

    <正>发病情况2020年2月24日,笔者所养的2100只180日龄蛋鸡于早晨喂料时偶然发现有5只肿脸的病鸡,随即找专业兽医询诊,经兽医观察初步诊断为传染性鼻炎。临床症状发病的5只鸡表现轻度呼吸道症状,单侧脸肿,鼻腔中存有水样稀薄鼻液,偶有打喷嚏、流眼泪,精神沉郁,食欲不振,个别不食,鼻孔周围污秽。眼周围湿润,眼结膜发红,流泪,角膜混浊,眼睑、鼻窦部以及周围组织发生炎性肿胀,眼球陷入肿胀的眼眶内,单侧整个脸部出现水肿。结合此前其未免疫传染性鼻炎疫苗的情况诊断为传染性鼻炎。

    2020年04期 No.306 62页 [查看摘要][在线阅读][下载 1748K]
  • 白鹅大肠杆菌病的诊治

    杨丽;

    <正>白鹅感染大肠杆菌病会引发气囊炎、肉芽肿、败血症等,往往会带来严重的经济损失。该病一年四季均可发生,但以冬春季节多发。各种年龄的鹅均可感染。该病在养鹅场中比较常见,严重危害养鹅业的发展。作为由致病性埃希氏大肠杆菌引起的不同类型疾病总称,鹅大肠杆菌病对白鹅的威胁较大,应该引起广大养鹅户的重视。年前,笔者诊治了一起白鹅大肠杆菌的病例,现将该病的诊疗情况介绍如下:

    2020年04期 No.306 62-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 1785K]

  • 《家禽科学》杂志征稿启事

    <正>办刊宗旨:推广和普及科学养禽技术,促进山东省乃至全国养禽业的健康发展。栏目设置:专家论坛、行业导向、研究报道、饲养管理、禽病防治、专题讲座、名人名企专访、综述、禽病门诊及禽业信息、供求商情等。征稿要求:(1)来稿务求观点明确,论据可靠,数字准确,文字精炼,引用资料请写明出处;(2)依照《著作权法》有关规定,编辑部可对来稿作文字修改,如作者不允许对来稿作文字修

    2020年04期 No.306 6页 [查看摘要][在线阅读][下载 874K]
  • 关于《家禽科学》编辑部地址更改的通知

    <正>《家禽科学》编辑部已搬迁至山东省农业科学院院内,通讯地址现为:济南市历城区工业北路202号二期实验楼727房间,《家禽科学》编辑部,邮政编码:250100。特此通知。

    2020年04期 No.306 19页 [查看摘要][在线阅读][下载 1007K]
  • “鸭肉”小知识

    <正>又名鹜肉、家凫肉。鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

    2020年04期 No.306 39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1520K]
  • 声明

    <正>近期,一些中介诈骗机构以《家禽科学》编辑部名义向社会征稿、组稿,对本刊声誉造成不良影响。现郑重声明:严禁非本刊人员以本刊名义对外征稿、组稿、约稿。投本刊的所有文章一律严格经过三审后决定是否录用。提醒各位作者谨慎投稿。投稿唯一指定邮箱:jqkxzz@163.com地址:(250100)济南市历城区工业北路202号二期实验楼727房间电话:(0531)85990243

    2020年04期 No.306 47页 [查看摘要][在线阅读][下载 1589K]
  • 读者反馈卡

    <正>您的建议我的动力您的满意我的心愿亲爱的读者:非常感谢您对本刊的关心和支持。为了能给您提供更好的服务,更具有针对性、更及时、更丰富、更前沿的家禽业资讯,我们希望通过"读者反馈卡"来了解您的需求,听取您宝贵意见或建议。

    2020年04期 No.306 64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1747K]
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