动态·预警

• 山东省农业科学院家禽研究所监测中心2022年第二季度检测数据统计分析

  马秀丽;刘丽萍;高月花;朱彤;鞠艳;李玉峰;亓丽红;徐怀英;黄兵;李琦;吴静;秦卓明;宋敏训;

  <正>1鸡病原检测结果统计分析2022年4～6月共收到鸡病料样品1350余份。检测结果显示,以免疫抑制性病原、呼吸道疾病病原和肝损伤性病原检出率相对较高。其中,在免疫抑制性病原中,以鸡传染性法氏囊病毒(IBDV)居多,其次是马立克氏病病毒(MDV)和鸡传染性贫血病毒(CAV)。IBDV疑似病例的阳性检出率是33.33%,

  2022年07期 No.333 1-2页 [查看摘要][在线阅读][下载 1072K]
  

研究报道

• 联合使用抗球虫药与抗损伤药对鸡球虫病的效果评价

  赵雁萍;王海珍;张妍;崔小珍;郑明学;

  为研究联合使用抗球虫和抗损伤药对鸡球虫病的疗效,本试验选取11日龄SPF鸡90只,分为C组(空白对照)、T0组(感染不给药)、T1～T4组(感染给药组)6个组,感染组感染柔嫩艾美耳球虫(E.tenella) 5.0×10~4个/只鸡,并于72 h后用药,T1组(妥曲珠利+磺胺氯吡嗪钠+硝苯地平+VE+Se+Zn+止血敏)、T2组(妥曲珠利)、T3组(磺胺氯吡嗪钠)、T4组(妥曲珠利+磺胺氯吡嗪钠)通过检测血便记分、OPG、盲肠病变记分、死亡率、相对增重率和抗球虫指数,测定其药效。试验结果:感染加药组的相对增重率均高于T0组,其中T1组最高;感染加药组的平均血便率和病变值均低于T0组,其中T1组鸡平均血便率最低,病变值极显著(P<0.01)低于T0组;感染加药组OPG均极显著(P<0.01)低于T0组;T1组ACI值最高,为181.04,达高效;感染加药组的成活率均高于T0组,且T1、T3、T4组成活率为100%。本试验结果表明,联合使用抗球虫和抗损伤药对鸡球虫病的疗效达高效,并优于使用单一抗球虫药或两种抗球虫药的联合使用。

  2022年07期 No.333 5-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1426K]
  

• 黄羽肉鸡胫色与腹脂及体表不同部位皮肤黄度值的相关性分析

  叶茂;江伟烽;罗文;张细权;陈杰;曾宪军;殷允谦;罗庆斌;

  为探究黄羽肉鸡胫色与腹脂及体表不同部位皮肤黄度值间的关系，试验对600只77日龄江丰G系黄羽肉鸡的胸部、腹部、下背、上背、胫部和腹脂的黄度值进行测定，并对这些部位的黄度值进行了Pearson相关性分析。试验结果表明：胫色、腹脂色、前胸色、腹部色、下背色黄度值的变异系数在26%～41%，而上背色高达110.07%，可见相对于胫色、腹脂色、前胸色、腹部色、下背色，上背色黄度值的变异系数最大。胫色与前胸色、腹部色和下背色呈极显著正相关（P<0.01）；腹脂色与腹部色和下背色呈极显著正相关（P<0.01）；前胸色与腹部色、上背色及下背色呈极显著正相关（P<0.01）；腹部色与上背色和下背色呈极显著正相关（P<0.01）；上背色与下背色呈极显著正相关（P<0.01）。

  2022年07期 No.333 10-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1456K]
  

• 日粮中添加蝇蛆粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和免疫功能的影响

  姜同泉;朱绍辉;亓鹏;王小伟;齐艳君;肖发沂;

  试验旨在探究蝇蛆粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和免疫功能的影响，选择36周龄蛋鸡960只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复48只。对照组（A组）饲喂基础日粮，试验组（B组、C组、D组）分别在基础日粮中添加2%、4%、6%的蝇蛆粉，试验期90 d。试验结果显示，C组、D组蛋鸡产蛋率与对照组差异极显著（P<0.01）；平均蛋重和合格蛋率有升高趋势，但各组差异不显著；D组料蛋比与A组差异显著（P<0.05）;3个试验组比对照组的蛋壳厚度和蛋黄重都有所增加，但均差异不显著（P>0.05）;B组与对照组以及B组和D组的哈氏单位差异显著（P<0.05）,C组、D组与对照组之间差异极显著（P<0.01）,C、D组间差异不显著（P>0.05）；试验组比对照组的蛋黄颜色都有所增加，D组与对照组间差异显著（P<0.05）；各试验组血清中Ig A、Ig M没有显著差异（P>0.05）;C组和D组血清中Ig G含量与对照组差异极显著（P<0.01）,C、D组间差异不显著（P>0.05）;3个试验组的T淋巴细胞和B淋巴细胞相对于对照组均有所增加，但差异不显著（P>0.05）;C、D组的ND抗体效价与对照组相比差异极显著（P<0.01）,C、D组间差异不显著（P>0.05）。本试验结果表明，日粮中添加4%～6%蝇蛆粉可提高蛋鸡生产水平、蛋品质和免疫功能。

  2022年07期 No.333 14-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 1429K]
  

养禽与禽病防治

• 一例鸡传染性喉气管炎的诊断与防控

  祝坤龙;陈均;陈启青;赵福琼;刘泉生;王昌儒;温贵兰;马卫红;

  <正>鸡传染性喉气管炎是由疱疹病毒科-疱疹病毒亚科鸡疱疹病毒Ⅰ型病毒引起的一种急性、接触性呼吸道传染病~([1])。该病传播迅速,感染率可达90%～100%,死亡率为5%～70%~([2]),给养禽业带来巨大的经济损失。近年来,随着鸡场规模化、集约化程度提高,该病发病率呈现上升趋势~([3]),且发病鸡日龄偏小,有时呈地方性流行性暴发。

  2022年07期 No.333 20-21+24页 [查看摘要][在线阅读][下载 882K]
  

• 鸡鼻气管鸟杆菌感染的发病特点及综合防治

  王慧;程小果;

  <正>鼻气管鸟杆菌感染是由鼻气管鸟杆菌(Ornithobacterium rhinotracheale,ORT)引起的一种禽类接触性传染病,主要感染鸡和火鸡,主要表现为呼吸紊乱、流鼻涕等呼吸道症状,造成肉鸡采食量及料肉比下降、生长减缓,蛋鸡产蛋率下降等~([1]),我国早在2000年就从鸡群分离到鼻气管鸟杆菌~([2-3]),此后在肉鸡、蛋鸡和种鸡中均有鼻气管鸟杆菌引起的流行发病的报道~([4-5]),给国内养鸡业造成较大的经济损失。

  2022年07期 No.333 22-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 900K]
  

• 浅谈鸡白痢病的诊断与防控技术

  韩铮;张楠;王旭东;

  <正>鸡白痢主要是由鸡白痢沙门氏菌感染引起，能够导致任何品种和各阶段日龄的鸡发生感染。成年鸡感染后往往无明显的临床症状，呈隐性感染或慢性带毒，但对幼龄雏鸡却具有较高的感染率和致死率。目前，鸡白痢病在我国集约化养殖场中时有发生，合理掌握该病的流行病学特点、寻求精准治疗手段和彻底净化方法已成为养鸡业发展中亟待解决的重要问题。

  2022年07期 No.333 25-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 849K]
  

• 雉鸡常见病综合防控

  田野;史玉颖;姜亦飞;

  <正>随着人民生活水平的日益提高，对食材的追求愈发高端，一般养殖禽类已经不足以满足人们的需求。雉鸡，是一种珍禽，属于我国特种经济动物之一，品种多样，有白化山鸡、黑化山鸡、左家山鸡、七彩山鸡和地产山鸡等，以其外观美貌、肉质坚实且细嫩走入了人们眼中。雉鸡味道鲜美，富含多种营养元素，对身体健康有着很大的好处。

  2022年07期 No.333 27-28+42页 [查看摘要][在线阅读][下载 881K]
  

• 鸡禽霍乱的诊断与防治

  王岩;尹珺伊;吴宪;张军;白长胜;武晓东;孟维珊;田秋丰;刘秋瑾;王欢;秦平伟;陈楠楠;张艳;王爽;李丹;冯万宇;罗天瑶;

  <正>禽霍乱又称禽出血性败血病,是由8:A、9:A、5:A型多杀性巴氏杆菌引起的多种禽类的急性、热性传染病。本病在我国各地时有发生,野禽和各种家禽均易感,是目前危害养禽业的重要传染病,给养殖户造成了巨大的经济损失~([1])。1流行病学各种品种、年龄的家禽都可感染禽霍乱,雏禽较严重。鸡、鸭最常见,鹅、鸽少有发生。本病主要经消化道感染,也可经粘膜、皮肤创伤感染,

  2022年07期 No.333 29-30+38页 [查看摘要][在线阅读][下载 1295K]
  

• 817肉杂鸡流行性疾病的诊断和防控

  侯爽爽;

  <正>我国鸡肉供给主要来源于白羽肉鸡、黄羽肉鸡、817肉杂鸡及淘汰蛋鸡~([1])。白羽肉鸡多是从国外引进的快大型肉鸡，我国每年养殖量高达50多亿只；黄羽肉鸡来源于我国本土，每年养殖量45亿只左右。这两种肉鸡一直以来占据了我国主要的市场份额。817肉杂鸡在肉的品质和繁育性能上有其独特优势，最早是山东省农业科学院家禽研究所用快大肉鸡的父本与广东石岐杂配套以生产德州扒鸡的雏鸡~([2])；近年来迅速发展，年饲养量已高达20多亿只。

  2022年07期 No.333 31-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 948K]
  

• 一例鸡大肠杆菌病的诊断与临床治疗

  王欢;秦平伟;尹珺伊;张军;田秋丰;白长胜;王岩;刘秋瑾;沈思思;刘雪松;张蕾;

  <正>鸡大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起的一种传染性疾病。该病血清型较多,临床表现较复杂,病型较多,包括败血症、心包炎、腹膜炎、肝周炎、气囊炎等~([1])。近年来抗生素的滥用,使得大肠杆菌的耐药性增强,一些广谱抗生素效果并不明显,因此药敏试验能够有效指导鸡场科学、精准用药。

  2022年07期 No.333 36-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 1461K]
  

• 蛋鸡脂肪肝综合征的症状与发病因素

  张智理;姚强;

  <正>蛋鸡脂肪肝综合征又称为脂肪肝出血性综合征，是一种常见的代谢类疾病，主要表现蛋鸡肝脏组织中出现大量脂类物质，导致肝脏功能受到影响，情况严重的会导致肝细胞破裂，最终导致肝脏出血坏死的情况。随着现阶段蛋鸡养殖规模的不断提高，饲料中营养物质过剩、供给不均衡的情况时常在蛋鸡生产中可见，机体脂类代谢紊乱，诱发蛋鸡血脂含量提高，大量的脂类物质沉积到肝脏组织中出现脂肪肝。蛋鸡发病后会导致产蛋量显著下降，同时产蛋高峰期推迟，产蛋高峰时长缩短，给蛋鸡的生产性能带来严重的负面影响。

  2022年07期 No.333 39-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 1262K]
  

• 浅谈鸡传染性发育迟缓综合征的防治

  邓梦曦;

  <正>鸡传染性发育迟缓综合征不仅能够导致鸡的生长滞缓、平均日增重不足、饲料报酬低、羽毛生长不良、站立无力等，还可造成大批量鸡只被淘汰，致使上市的鸡只个体较小、屠体受损等情况，严重降低养殖效益，进而对养鸡业的发展造成巨大的威胁。

  2022年07期 No.333 41-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 874K]
  

• 蛋鸡健康养殖的营养调控策略

  董俊英;

  <正>鸡蛋营养价值高，含有优质蛋白质，是人们摄入蛋白质的主要食物来源之一。通过高效、科学的营养调控来生产安全、优质的禽蛋产品，已成为了禽蛋养殖业的一大热点。蛋鸡营养调控是指根据蛋鸡的生长发育规律，科学合理地调整饲料配方，以达到低成本、高收益的目的。蛋鸡的生长与生理特点，可分为育雏期、育成期和产蛋期，产蛋期又可分为产蛋早期、产蛋高峰期和产蛋后期。蛋鸡在不同时期对营养需求是不一样的，

  2022年07期 No.333 43-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 850K]
  

水禽世界专栏

• 山东地区鸭冠状病毒流行病学调查

  李琦;刘鹏;许蔷;田野;吕俊峰;

  从山东各地区养鸭场采集样品451份，用PCR方法检测鸭冠状病毒感染情况。结果显示，仅从济宁（2份）和潍坊（1份）地区送检样品检出冠状病毒感染，总体阳性率为0.67%，表明冠状病毒感染率出现降低趋势。对3株病毒的1b2基因序列进行遗传演化分析发现，新发现的3个毒株具有较近的遗传演化关系，但是与之前报道的禽冠状病毒毒株遗传演化关系较远，显示新发现的3个毒株可能存在一定变异。

  2022年07期 No.333 45-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 1630K]
  

• 鸭短喙-侏儒综合征的综合防控措施

  汪振有;李防修;林云圣;冷寒冰;

  <正>鸭短喙-侏儒综合征是由鸭源细小病毒引起的一种传染病，2014年11月以来，我国苏、鲁、豫、皖、冀等地相继出现，以雏鸭发育迟缓、上下喙短缩和舌头外伸为特征，养殖场俗称“大舌病”。该病最早于2000年在我国南方养鸭地区零星发生，然后逐渐扩散；2013年报道江苏徐州发生本病；2015年山东、河北、河南大面积发生。有研究表明，导致该病的病原是鸭源细小病毒，鸭感染后，约有20%～30%的病鸭出现生长缓慢、体重不达标、残次鸭增多，胴体品质明显下降，严重影响鸭群的出栏体重和鸭肉产品质量。

  2022年07期 No.333 49-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 850K]
  

• 规模鹅场疫病的综合防控措施分析

  郭勇;

  <正>疫病防控是规模化的鹅场养殖实践中极为重要的工作环节。一方面采取有效的疫病防控手段，能够为鹅的健康生长提供充分保障，从而达到缩短养殖周期、提高鹅群成活率的目的；另一方面，采取科学合理的防控措施后，鹅患病率势必会被控制在较低水平，养殖者能够避免或减少投入大量的治疗成本。所以，为了维持鹅场稳定经营、保障鹅场养殖效益，本文从严格把控环境质量、合理规划养殖密度、科学实施清洁消毒等六方面对鹅场疫病的综合防控展开探讨。

  2022年07期 No.333 51-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 849K]
  

• 小鹅瘟的诊断与防治方法

  王贺伟;

  <正>小鹅瘟又称鹅细小病毒感染，是引起初生雏鹅出现急性或者亚急性败血性的传染病，可给养鹅业造成巨大损失。4～20日龄以下的雏鹅是本病的高发群体，以严重下痢和渗出性肠炎为特征，病死率可超过90%；成年鹅也可能感染本病，一般没有神经症状出现，表现为下痢和采食量减少。现阶段小鹅瘟在全世界各地均有流行，已经成为威胁养鹅业高质量发展的严重传染病。

  2022年07期 No.333 53-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 848K]
  

• 鹅感染鸭瘟病的诊断及防治

  常强强;

  <正>鸭瘟是一种危害性极强的禽类传染病，鸭、鹅、雁等均可感染，具有起病急、传染快、致死性强的特点，且经常以群体暴发的形式出现。本文从发病情况、临床和剖解变化、实验室诊断以及防治措施进行简要阐述。1发病情况郸城县某小型养殖场内养殖有鸭、鹅各百余只，2022年1月暴发疾病，不足7日的时间内陆续发现病鹅50余只，其中12只已病死。经调查发现，该养殖场中的鸭、鹅日常处于散放混养的状态。此外，发现该养殖场有野外放牧的经历，

  2022年07期 No.333 55+70页 [查看摘要][在线阅读][下载 916K]
  

实验报告

• 黄芪多糖对肉鸡生产性能、免疫功能和抗氧化能力的影响

  张有增;

  为探讨黄芪多糖对肉鸡生长发育和抗病力的影响。本试验选取120只肉鸡，随机分成2组，对照组饲喂基础日粮，试验组添加0.5%黄芪多糖，试验期为35 d。结果显示，试验组的平均日耗料量、平均日增重、胸腺指数、法氏囊指数、脾脏指数、血清超氧化物歧化酶（SOD）含量比对照组分别提高了5.02%、7.44%、6.69%、7.41%、10.78%、6.30%，二者差异显著（P<0.05）；料重比和血清丙二醛(MDA)含量显著下降（P<0.05），分别比对照组下降2.52%、5.94%。试验结果表明，在日粮中添加黄芪多糖有利于肉鸡免疫器官发育，降低料重比，同时提高肉鸡抗氧化能力。

  2022年07期 No.333 56-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1369K]
  

• 肉鸡宰前吊挂时间和光照强度对肉品品质影响的研究

  张开臣;孔令华;邵媛媛;曹兵;

  宰前吊挂是肉鸡加工生产工艺的必备流程，但吊挂时间和吊挂室内光照强度设置不合理，会使肉鸡产生强烈的应激反应，使鸡肉p H值降低、肉色变差，影响鸡肉产品质量和肉品风味。评定鸡肉品质，生产上常采用亮度值（L*）与屠宰24 h后的p H值作为区分类PSE肉与正常鸡肉的指标。当肉色亮度值（L*）>53，可判定为类PSE肉（pale,soft,exudative）。本试验通过研究不同吊挂时间和吊挂室的光照强度对肉鸡应激反应的影响，旨在优化肉鸡屠宰工艺，减少类PSE肉发生率，提升鸡肉品质。试验结果表明，肉鸡宰前吊挂时间控制在50 s以内，可减少吊挂引起的应激反应，能将类PSE肉发生率控制在6%以下；光照强度与鸡胸肉亮度值呈正相关，随着光照强度增加，鸡胸肉亮度值显著升高，因此吊挂室光照强度控制在60～65 Lx之间时比较合理。

  2022年07期 No.333 59-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 1451K]
  

综述

• 我国肉鸡加工业的现状与发展建议

  韩春元;姚建楠;张琳璐;李子微;丁武;

  近年来，我国肉鸡产业飞速发展，规模不断扩大，稳居世界生产量第二位，同时由于鸡肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇及低热量的营养特性深受消费者喜爱，成为了继猪肉之后我国消费量为第二大的品类。但由于我国肉鸡加工行业起步较晚，产业化程度不高，与世界先进水平还有一定差距，在生产与加工方面还存在一些问题。为了促进我国肉鸡生产加工产业的进步，本文主要概述了我国肉鸡生产及鸡肉加工产品现状，分析了鸡肉加工新技术研究趋势，并对我国肉鸡加工业存在的问题及发展方向进行了分析和总结。

  2022年07期 No.333 64-70页 [查看摘要][在线阅读][下载 1423K]
  

禽病门诊

• 番鸭细小病毒病的诊断与防治

  沈思思;

  <正>番鸭细小病毒病是由细小病毒（MPV）引起的雏番鸭的一种急性传染病，是目前对番鸭饲养业中危害最严重的传染病之一。临床主要表现腹泻、喘气和运动障碍。番鸭细小病毒的生物学特征与小鹅瘟病毒（GPV）相似，交叉中和试验可以区分MPV和GPV。MPV能够抵抗乙醚、胰蛋白酶、酸和热等灭活因子作用，但对紫外线照射很敏感。

  2022年07期 No.333 71页 [查看摘要][在线阅读][下载 650K]
  

• 一例典型鸡坏死性肠炎病例诊治

  苏庆华;

  <正>鸡的坏死性肠炎又称肠毒症，是由魏氏梭菌（产气荚膜梭状芽胞杆菌）引起的一种细菌性传染病，主要是引起鸡的小肠后部发生病变。它是鸡肠道内的常在菌，饲料突然改变（饲料原料配比、原料种类改变尤其是过量使用小麦以及饲料中蛋白质含量突然增加等）、球虫感染以及长期服用抗生素、环境恶化等各种应激因素均可导致发病。

  2022年07期 No.333 71-72页 [查看摘要][在线阅读][下载 1072K]
  
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